Yeşil Zeytin

Zeytinin kalori içeriği, temel olarak, oleik asit, palmitoleik asit gibi yağ asitlerinden oluşmaktadır. Vücut tarafından üretilemeyen ve dışarıdan alınması gereken oleik asit, kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterol değerinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca içeriğindeki sodyum, potasyum, karbonhidrat, demir ve kalsiyum ile zeytin, büyüme çağındaki çocuklar için zengin bir enerji kaynağıdır.