Soğan

Patates, soğan, sarımsak bölümünde yer alan soğan, tazeliği, sertliği ve lezzeti ile öne çıkıyor. İç kısmı beyaz olan ürünün dış kısmındaki kırmızımsı kabuğu kuru ve gevrek oluyor.İç yapısı katmanlı olan ürün dışındaki kuru kabuk soyularak kullanılıyor. Ayrıca alt kısmındaki kök bölgesi ve üst kısmındaki uç bölgesi bıçakla kesilerek kullanıma hazır hale getiriliyor. Yemeklere rendelenerek katılan soğan salata yapımında genelde doğranarak servis ediliyor. Kullanım esnasında göz yakması en çok bilinen özelliği arasında yer alıyor.